2/21-讃岐うどん大使 福岡麺通団
［No.1325］ 2008/02/21 (Thu) 21：43
今まで長い間かなり気になっていたお店に、やっと来る事が出来た。
讃岐うどん大使
福岡麺通団
本場の讃岐うどんを味わうには一番だ！…という話だけど、どれどれ？
まずお店に入ると、お盆を持って行列に並び、先に麺というか、うどんの種類を決めて頼む。
ほどなく渡されたうどんを持って、レジへ並んでる間にトッピングをとり精算。
レジのお姉さんは、お盆をみた瞬間に値段を告げてくる。
写真は、あつかけ大￥390と、ちくわ天・ごぼう天が各￥100で、合計￥590。
このあつかけは、最後に自分で熱々のだしを自分でぶっかけて完成となる。
さぁて、このうどんの味はどうだ？
麺は博多うどんより腰も歯ごたえもあるが、以前自宅で食べた「池上製麺所のるみばぁちゃんのおうどん」よりやわい・・・博多向けの麺に仕上げているのか、茹ですぎかは判らないが、おやじには丁度良い麺具合。
そしてだしが、すごく薄味でグウ！別に嫌味じゃなく、おやじにとってこの薄さ加減はまたツボである。
これは良いうどんに巡り会えたものだ。
しかも、「大」で頼んだせいで、麺の量の多いこと・・・もう動けません、みたいな。
讃岐うどん大使
福岡麺通団
本場の讃岐うどんを味わうには一番だ！…という話だけど、どれどれ？
まずお店に入ると、お盆を持って行列に並び、先に麺というか、うどんの種類を決めて頼む。
ほどなく渡されたうどんを持って、レジへ並んでる間にトッピングをとり精算。
レジのお姉さんは、お盆をみた瞬間に値段を告げてくる。
写真は、あつかけ大￥390と、ちくわ天・ごぼう天が各￥100で、合計￥590。
このあつかけは、最後に自分で熱々のだしを自分でぶっかけて完成となる。
さぁて、このうどんの味はどうだ？
麺は博多うどんより腰も歯ごたえもあるが、以前自宅で食べた「池上製麺所のるみばぁちゃんのおうどん」よりやわい・・・博多向けの麺に仕上げているのか、茹ですぎかは判らないが、おやじには丁度良い麺具合。
そしてだしが、すごく薄味でグウ！別に嫌味じゃなく、おやじにとってこの薄さ加減はまたツボである。
これは良いうどんに巡り会えたものだ。
しかも、「大」で頼んだせいで、麺の量の多いこと・・・もう動けません、みたいな。
Copyright (C) 2006 行けてない麺'sおやじ(>_<) rights reserved.
Template : TEMTEM★倶楽部
Photo Material : ミントBlue
無料ホームページ
アフィリエイト レンタルサーバー1GB!FC2ブログ(blog)
コメント
るみばあちゃん♪
明日の昼にでもさっそく食べてみようと思ってます( ´艸｀)
讃岐うどんてあまり食べたことないんだけど、やっぱり基本は「素うどん」て感じなんですかね？
ネギは必須？
ネギ嫌いな私は何で食べたらいいんだか一抹の不安はありますが
まあ、美味しいうどんなら何もなくても大丈夫かな
そうそう讃岐デビューですか？
讃岐はやっはり「素」なんでしょうかね？
おやじもいつか本場で食べたいと思ってますが・・・
ネギ・・・これは、うどんにもラーメンにも必須です。
っていっても、個人的に好き嫌いあるでしょうから・・・
博多ラーメンでも、「ネギ抜き」で頼む人が居ますよ。
我が家は今日、博多うどんを食べてきましたが、すごくやわやわでした。
我が家の舌は、讃岐の腰のある麺を好むみたいです。(^^;
コメントの投稿