行けてない麺'sおやじ(>_<)

『麺好きおやじのグルメブログ』ば目指しとりますが、食い過ぎて『おやじはランチでリバウンド』とならんように、毎日歩きよります。v(^o^)v

3/10-昼さぬきうどん＆夜パスタ

［No.1342］ 2008/03/10 (Mon) 21：51

本日のランチは、香川県高松市に本社がある本場の讃岐うどんのお店へ。

さぬきうどん
大木戸　福岡舞鶴店

おやじの単純な認識では、「讃岐うどんの麺は堅い」となるが、このお店のＨＰによれば、「堅いのと、腰が強いという事は別だ」となるらしい。
そんなポリシーにも期待しつつ、お店イチオシの「冷やしかけうどん」は、後の楽しみとして、おやじの定番を注文した。
ごぼう天うどん￥480

どんぶりの器に上手に飾りつけられたごぼう天に目を奪われたが、よくよく見ると中央には鰹節がこんもりと盛られている。こいつは期待できる…と、出汁をずずーっとすすると、これこれ！濃さも塩加減もおやじの舌にビンゴだ！

そしてこだわりの麺は、白くてツヤがあり弾力もあってと、かなりの好感触。
やはり讃岐うどん、恐るべしだ。

そして本日のディナーは、普通の日にも関わらず一転豪華な・・・いやいや今日も豪華で美味しかった。

写真奥は、娘が~~作るのを手伝った~~作ったという、モチモチの手毬パン、そして写真手前は、チーズ入りホットトマト…って名前じゃないだろうけど、うん美味かったよ。そしてディナーのメインは久々の家パスタ

春の菜の花パスタ
家内渾身の自信作！！
いやぁ、なるほど美味いよ・・・え？パスタ屋さんでも始めますか？

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