3/8-自宅で水菜の担々麺
［No.1340］ 2008/03/08 (Sat) 18：51
今日のランチは家麺、頂き物の担々麺だ。
熊本全日空ホテル ニュースカイで出されている担々麺が自宅で簡単に楽しめる・・・って事。v(^o^)v
しかもこの担々麺は、「平成１９年度 熊本県優良新商品受賞商品」らしい。
熊本には、太平燕（タイピーエン）という立派な県産麺があるけど、この担々麺もお土産とかの定番にしたいのかな？
さて、担々麺と言えば、トッピングは青梗菜が一般的だけど、そこは独創性溢れる我が家の主婦・・・見事な担々麺を作ってくれた。
水菜の担々麺
早い話・・・冷蔵庫にあった野菜が水菜だけだった、って事。(^^;
でも見た目は健康に良さげだね。
さすが、有名ホテルが手がける担々麺だけあって、ベースの味付けはしっかりしてる。胡麻の風味もたっぷり味わえて旨い。
そして、意外？なことに、水菜が合う。
そのまま麺に絡めてシャキシャキ感を味わうも良し、スープに沈めてシナシナとした食感を味わうもよし・・・麺の量も多くてお腹一杯になってしまった。ご馳走様でした。
熊本全日空ホテル ニュースカイで出されている担々麺が自宅で簡単に楽しめる・・・って事。v(^o^)v
しかもこの担々麺は、「平成１９年度 熊本県優良新商品受賞商品」らしい。
熊本には、太平燕（タイピーエン）という立派な県産麺があるけど、この担々麺もお土産とかの定番にしたいのかな？
さて、担々麺と言えば、トッピングは青梗菜が一般的だけど、そこは独創性溢れる我が家の主婦・・・見事な担々麺を作ってくれた。
水菜の担々麺
早い話・・・冷蔵庫にあった野菜が水菜だけだった、って事。(^^;
でも見た目は健康に良さげだね。
さすが、有名ホテルが手がける担々麺だけあって、ベースの味付けはしっかりしてる。胡麻の風味もたっぷり味わえて旨い。
そして、意外？なことに、水菜が合う。
そのまま麺に絡めてシャキシャキ感を味わうも良し、スープに沈めてシナシナとした食感を味わうもよし・・・麺の量も多くてお腹一杯になってしまった。ご馳走様でした。
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