2/8-博多 獅子

福岡にまた一つ、新しい形のラーメン店が誕生した。
その名も「博多　獅子」、店構えも内装もシックでお洒落である。





さて、店内に通されて、まずお茶を一杯・・・これがまたこだわりのお茶

獅子茶
食事の脂分の吸収を抑えてくれるようだ。
そして、私が初めての来店という事で、メニューについて懇切丁寧に説明してくれた。
「博多豚そば」と題されたラーメンは、具材の内容で松竹梅に分かれる。
無論おやじは、一番高い￥1200の松だ。v(^o^)v
九条葱・チャーシュー・メンマ・つまんでご卵の煮玉子とフルトッピングであるうえに、この器がまたなんとも格好良い。





味はシンプルな豚骨で、臭みのないすっきりしたスープ、そして極細麺もその味を引き立たせている。



この旨さは本物だろう。これで替玉があれば、更にガッツリ行きたいところだったけど、替玉がない。
その代わりに勧められたのは、「おこげ￥300」というのも。







こっちの器も同じように格好良い、上からみたこの歪み具合が何とも趣あるね。
さて、そのおこげは、発想は独創的でも、味はシンプルに美味い。
ラーメンのスープを掛けると、ジュワーっという音をたてて、その旨味をアピールしてくる。
今日は最後に、大根のシャーベットも頂いた。サービスだったけど。
ハートの形にのスプーンが可愛かったね。



さて、ランチで合計のお値段は￥1500は、普段のおやじランチの2-3日分に相当するが、その価値は十分にあると思うのだが…このスタイルが今後どれだけ受け入れられるかは未知数。頑張って欲しい一軒である。

ところで、一つだけ判らないことがあった。
実は、今日のランチの最中、１階のカウンターはおやじの貸切だったんだよなぁ。(^^;
ちょっと申し訳なかった・・・というか、おやじはひょっとして営業時間、間違ってましたか？
もしそうだったら、誠に申し訳ない…ってか、どうも有難う。v(^o^)v