1/10-夜はかた焼そば
［No.1262］ 2008/01/10 (Thu) 21：19
本日の晩御飯は、有名な長崎の麺・・・
麺処小川屋
長崎流かた焼そば
いわゆる、ぱりぱり焼きそばなんだけど、この麺の質感・歯応えが独特で旨い！
パリパリのままを味わいたいなら急いで・・・そして、あんかけソースとのコラボを楽しみたいならゆっくりと・・・一食で二度美味しい・・・みたいな。v(^o^)v
長崎流かた焼そば
いわゆる、ぱりぱり焼きそばなんだけど、この麺の質感・歯応えが独特で旨い！
パリパリのままを味わいたいなら急いで・・・そして、あんかけソースとのコラボを楽しみたいならゆっくりと・・・一食で二度美味しい・・・みたいな。v(^o^)v
1/10-二杯目は紅しょうがラーメン（一風堂）
［No.1261］ 2008/01/10 (Thu) 21：04
博多一風堂のメインである、「赤丸新味」「白丸元味」が、その登場(1995年）以来、12年ぶりにフルモデルチェンジしたとの事で、遅ればせながら本店へ行ってみました。
本店の店員さんも相変わらず元気一杯の接客です。気持ちが良いですね。
で、おやじはいつもの白丸元味・・・
“変わらないための原点追求”
博多ラーメンの王道を行くラーメンは、新仕様では麺がぐっと細麺となってました。
おやじはいつもの「カタ」で頼んだみましたが、「あれ？ちょっと」みたいな感じ。
なので、腹八分目という誓いをまたしても破って、
替え玉、バリカタ！
２杯目は紅しょうがラーメンです。
そして、麺の硬さは・・・うん、これこれ！小麦の粉っぽさというか、旨味がでて良い感じだね。
さて、今回のリニューアルでは、ラーメンがそれぞれ￥100値上がりしてます。
赤丸新味￥800、白丸元味￥700・・・・・
おやじの寒い懐にはちょっと打撃ですが、今の世界情勢・物価、人件費の値上げから言えば仕方ない事かもしれませんね。
本店の店員さんも相変わらず元気一杯の接客です。気持ちが良いですね。
で、おやじはいつもの白丸元味・・・
“変わらないための原点追求”
博多ラーメンの王道を行くラーメンは、新仕様では麺がぐっと細麺となってました。
おやじはいつもの「カタ」で頼んだみましたが、「あれ？ちょっと」みたいな感じ。
なので、腹八分目という誓いをまたしても破って、
２杯目は紅しょうがラーメンです。
そして、麺の硬さは・・・うん、これこれ！小麦の粉っぽさというか、旨味がでて良い感じだね。
さて、今回のリニューアルでは、ラーメンがそれぞれ￥100値上がりしてます。
赤丸新味￥800、白丸元味￥700・・・・・
おやじの寒い懐にはちょっと打撃ですが、今の世界情勢・物価、人件費の値上げから言えば仕方ない事かもしれませんね。
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