1/31…中華しんちゃん
［No.1306］ 2008/01/31 (Thu) 21：40
今日は久々にふっと思い立って、アジア麺のナーナて来てみたら、なんと昨年末で閉店してました。もう一度あのプノンペンラーメンを食べてみたかったので、残念。お店は焼肉屋に変わるみたいで、おやじには関係ねぇ・・・みたいな。
なので、そのお隣の
中華しんちゃん
噂では、ここのみそラーメンがお薦めらしけど、ランチタイムのサービスメニューが安かったのでそちらをオーダー。
焼めし＋ラーメン￥650
ラーメンは見た目も味も、ごくごく普通でした。その代わり…と言っては何なんだけど、焼めしが、これもごくごく普通の焼めしなんだけど、脂濃さもなく、おやじの舌にビンゴの美味さでしたよ。v(^o^)v
しかし、1ヶ月経つのって早いですね。もう一月も今日でおしまいです。
さて、今月の成績は如何に？
★行け！麺'sおやじの星取表・2008年1月度★
ラーメン…17
☆うどん・そば…4
☆パスタ…1
☆その他…2
☆自宅麺…8
☆カップ麺…1
1月度合計、総累計…33
毎日寒い日が続くので、やっぱりラーメンの圧勝でしたね。
なので、そのお隣の
噂では、ここのみそラーメンがお薦めらしけど、ランチタイムのサービスメニューが安かったのでそちらをオーダー。
焼めし＋ラーメン￥650
ラーメンは見た目も味も、ごくごく普通でした。その代わり…と言っては何なんだけど、焼めしが、これもごくごく普通の焼めしなんだけど、脂濃さもなく、おやじの舌にビンゴの美味さでしたよ。v(^o^)v
しかし、1ヶ月経つのって早いですね。もう一月も今日でおしまいです。
さて、今月の成績は如何に？
★行け！麺'sおやじの星取表・2008年1月度★
ラーメン…17☆うどん・そば…4
☆パスタ…1
☆その他…2
☆自宅麺…8
☆カップ麺…1
1月度合計、総累計…33
毎日寒い日が続くので、やっぱりラーメンの圧勝でしたね。
1/30…刀削麺ランチ
［No.1305］ 2008/01/30 (Wed) 22：13
今月２度目の東方見聞録的厨房・マルコキッチンで、ラッキーな事に本日のランチは…
念願の刀削麺だ・・・って、これって正規には何て読むの？
ネットで調べてみたら、中国は西安の伝統料理刀削麺（だおしゃんみぇん）だって。
とうしょうめんじゃないのね(^^;
片手に麺の生地を持った料理人が、もう片手の包丁で生地を削りながら沸騰する鍋の中に放り込んでました。ちょっとト遠目でしかも厨房の人が邪魔だったので、こんな写真しか撮れてませんが・・・
これが、セットものです。ご飯お代わり自由で￥800は、結構お得な感じですね。
さて、肝心の刀削麺は、見ての通り太めでいかにも「削りました」って感じ・・・ラーメンというよりうどんに近いのかなぁ。
スープは、濃い茶系の中華スープで山椒？の風味と辛さがよく効いていましたし、やっぱりうどんですか？
まぁジャンルはともかく、この刀削麺のスープは、お店ごとに特色があって味も様々らしいですね。
それにしても、削って飛ばすというアイデア・・・中国4000年の歴史は伊達じゃない。
念願の刀削麺だ・・・って、これって正規には何て読むの？
ネットで調べてみたら、中国は西安の伝統料理刀削麺（だおしゃんみぇん）だって。
とうしょうめんじゃないのね(^^;
片手に麺の生地を持った料理人が、もう片手の包丁で生地を削りながら沸騰する鍋の中に放り込んでました。ちょっとト遠目でしかも厨房の人が邪魔だったので、こんな写真しか撮れてませんが・・・
これが、セットものです。ご飯お代わり自由で￥800は、結構お得な感じですね。
さて、肝心の刀削麺は、見ての通り太めでいかにも「削りました」って感じ・・・ラーメンというよりうどんに近いのかなぁ。
スープは、濃い茶系の中華スープで山椒？の風味と辛さがよく効いていましたし、やっぱりうどんですか？
まぁジャンルはともかく、この刀削麺のスープは、お店ごとに特色があって味も様々らしいですね。
それにしても、削って飛ばすというアイデア・・・中国4000年の歴史は伊達じゃない。
1/29-そば処・まさやでラーメン
［No.1304］ 2008/01/29 (Tue) 21：38
今日も寒い、雨は上がっているものの、遠くまで歩く気力が湧かなかったので、 そば処 まさやへ行ってみた。
ここは言わずと知れた、ラーメンの名店である。
写真はラーメン￥575の大盛りで、大ラーメン￥680。
見た目も味も、昔ながらの和風な醤油味の中華そばと言ったところか。
普段、バリカタ麺で食べてるおやじも、ここではデフォルトのまま・・・やわやわ麺を食べる。下手なことを言って、店主を怒らせたら怖いからね。(^^;
（⇒その怖い話は、こちら）
ここは言わずと知れた、ラーメンの名店である。
写真はラーメン￥575の大盛りで、大ラーメン￥680。
見た目も味も、昔ながらの和風な醤油味の中華そばと言ったところか。
普段、バリカタ麺で食べてるおやじも、ここではデフォルトのまま・・・やわやわ麺を食べる。下手なことを言って、店主を怒らせたら怖いからね。(^^;
（⇒その怖い話は、こちら）
1/28…陳麻家で担々麺セット
［No.1303］ 2008/01/28 (Mon) 21：31
小雨の降る中、アテもなく歩いていたらいつの間にやら西通り…寒さが身に沁みる。なのでホットな麺を食べる事にした。
陳麻家
担々麺セット￥880
担々麺の並と、陳麻飯のハーフセット・・・￥880からセットもの￥100引きの券があったのに、今日は来るつもりじゃなかったので、忘れてきてしまった。(^^;
そんな小さな失敗はさておき、今日はお店自慢の麻婆豆腐飯である陳麻飯を堪能…うん、ハーフセットなので量が少なく物足りない感じだけど、辛さは辛い。普通盛り（並）だと、結構舌が麻痺するかも？
担々麺も辛いけど、こちらにはお酢を回しかけて、ちょっいマロ＆健康仕上げて食べてみると、陳麻飯とのバランスがとれて良い感じ・・・かな？どうなんだろう？
とりあえず、体も舌もホカホカになったのは間違いないけどね。
担々麺セット￥880
担々麺の並と、陳麻飯のハーフセット・・・￥880からセットもの￥100引きの券があったのに、今日は来るつもりじゃなかったので、忘れてきてしまった。(^^;
そんな小さな失敗はさておき、今日はお店自慢の麻婆豆腐飯である陳麻飯を堪能…うん、ハーフセットなので量が少なく物足りない感じだけど、辛さは辛い。普通盛り（並）だと、結構舌が麻痺するかも？
担々麺も辛いけど、こちらにはお酢を回しかけて、ちょっいマロ＆健康仕上げて食べてみると、陳麻飯とのバランスがとれて良い感じ・・・かな？どうなんだろう？
とりあえず、体も舌もホカホカになったのは間違いないけどね。
1/27-唄う！手打ちうどん＆誕生日すきやき
［No.1301］ 2008/01/27 (Sun) 22：12
今日は、娘が英検の試験を受けに行ったのでお昼は一人でとる事になった。夕方、家内の実家へ合流する事になっていたので、その実家近くのうどん屋さんまで徒歩で･･･1時間20分、良い天気だった為、汗びっしょりになったけど。そのお店とは・・・
唄う！手打ちうどん 稲穂
さすがに人気のお店、行列だったけど今日は時間もたっぷりあるし一人だし…でも、ほどなく入店。どれを食べようかと迷ったんだけど・・・これ！
開店３周年記念
今まで”まかない”でしか食べられなかった
稲穂カレーつけめん
ちくわ天つき￥790
うーん、見るからに美味しそう・・・まばゆいばかりに輝く白いうどんと、透き通るカレースープとその香り・・・これ、ヤバイかも。
美味い！これはツボだ、カレーつけ麺がこんなに美味いとは思わなかった・・・スープの濃度が絶品だね。
プラス￥100で大盛りに出来てたのに、今日は普通盛りにしてしまって残念だった。
そうそう、おまけ？のちくわ天がこれまた良い味を出してた。天ぷらは他にも色々あるみたいで、プラスαのトッピングに出来るみたいだった。
とにかく、ここは良いお店ですね。
さて、お腹を満たして家内の実家へ・・・女子マラソンで、福士さんの壮絶なラストシーンに感動し、大相撲の白鵬の優勝に喜んだ後は、家族みんなで義父の誕生日祝いのすきやきだ。
鍋奉行は誕生日の主役である義父・・・義父は酒は飲めず食う専門・・・私は焼酎お湯割りで、義父の作ったすきやきを堪能・・・って、いったい誰のお祝いなのか判らない？(^^;
そして、ひとしきりワイワイやって食べた後には、家内が買ってきた誕生日ケーキ
ショートケーキにプレート立てて、ロウソクに点火・・・ってそんなスペースはないよね。
正式には明日で６８歳になる義父・・・その数字の「８」をかたどったローソクでお祝い。
これからも健康に気をつけて、そして娘が成人し結婚し出産して、『ひい爺ちゃん』と呼ばれるまで長生きしてください。
さすがに人気のお店、行列だったけど今日は時間もたっぷりあるし一人だし…でも、ほどなく入店。どれを食べようかと迷ったんだけど・・・これ！
開店３周年記念
今まで”まかない”でしか食べられなかった
稲穂カレーつけめん
ちくわ天つき￥790
うーん、見るからに美味しそう・・・まばゆいばかりに輝く白いうどんと、透き通るカレースープとその香り・・・これ、ヤバイかも。
美味い！これはツボだ、カレーつけ麺がこんなに美味いとは思わなかった・・・スープの濃度が絶品だね。
プラス￥100で大盛りに出来てたのに、今日は普通盛りにしてしまって残念だった。
そうそう、おまけ？のちくわ天がこれまた良い味を出してた。天ぷらは他にも色々あるみたいで、プラスαのトッピングに出来るみたいだった。
とにかく、ここは良いお店ですね。
さて、お腹を満たして家内の実家へ・・・女子マラソンで、福士さんの壮絶なラストシーンに感動し、大相撲の白鵬の優勝に喜んだ後は、家族みんなで義父の誕生日祝いのすきやきだ。
鍋奉行は誕生日の主役である義父・・・義父は酒は飲めず食う専門・・・私は焼酎お湯割りで、義父の作ったすきやきを堪能・・・って、いったい誰のお祝いなのか判らない？(^^;
そして、ひとしきりワイワイやって食べた後には、家内が買ってきた誕生日ケーキ
ショートケーキにプレート立てて、ロウソクに点火・・・ってそんなスペースはないよね。
正式には明日で６８歳になる義父・・・その数字の「８」をかたどったローソクでお祝い。
これからも健康に気をつけて、そして娘が成人し結婚し出産して、『ひい爺ちゃん』と呼ばれるまで長生きしてください。
1/25-娘、初の制服姿（ラーメン＆うどん）
［No.1300］ 2008/01/25 (Fri) 21：11
とろとろチャーシューが有名なめんとくや
ここに来るのは、実に昨年の6/8以来…随分とご無沙汰しちゃったけど、相変わらずお昼時はお客さんが多いみたい。そしてお役のほとんどが、ランチセット￥580を頼んでいた。ラーメン単品￥450に、餃子5個とご飯付きでこの値段なら安いだろう。おやじも今日はセットで…でも、お店が混んでて合席もギュウギュウみたいな感じだったので、ラーメンの写真しか撮れなかった。
味は、まぁ普通に美味いよ。
そして夕方、家内から写メが・・・・娘の中学校の制服を選びに行っていた。
制服を試着し嬉しそうな娘
よく似合っている。もう中学生でもおかしくないね。入学式も楽しみだけど、その前に卒業式だ・・・イベント目白押しだけど、きっとあっと言う間に終わっちゃうんだろうなぁ。
夜ご飯は娘たちと合流して、小麦冶へ
いつものごぼう天うどん￥290＋大盛り￥110。結構お腹に溜まったので、今晩は休肝日にしておこう。
ここに来るのは、実に昨年の6/8以来…随分とご無沙汰しちゃったけど、相変わらずお昼時はお客さんが多いみたい。そしてお役のほとんどが、ランチセット￥580を頼んでいた。ラーメン単品￥450に、餃子5個とご飯付きでこの値段なら安いだろう。おやじも今日はセットで…でも、お店が混んでて合席もギュウギュウみたいな感じだったので、ラーメンの写真しか撮れなかった。
味は、まぁ普通に美味いよ。
そして夕方、家内から写メが・・・・娘の中学校の制服を選びに行っていた。
制服を試着し嬉しそうな娘
よく似合っている。もう中学生でもおかしくないね。入学式も楽しみだけど、その前に卒業式だ・・・イベント目白押しだけど、きっとあっと言う間に終わっちゃうんだろうなぁ。
夜ご飯は娘たちと合流して、小麦冶へ
いつものごぼう天うどん￥290＋大盛り￥110。結構お腹に溜まったので、今晩は休肝日にしておこう。
1/24-夜は塩焼きそば
［No.1299］ 2008/01/24 (Thu) 21：00
昨日は、娘の学校参観の後に町内会子ども会定例会に参加･･･そして、21：00にやっと晩飯にありつく・・・
塩やきそば
酔ったか？
またしても思いっきりのピンボケ・・・デジカメ買い換えてぇ・・・って腕でしょ？
ソース焼きそばも美味いけど、塩焼きそばもなかなかのもんだね。
塩やきそば
酔ったか？
またしても思いっきりのピンボケ・・・デジカメ買い換えてぇ・・・って腕でしょ？
ソース焼きそばも美味いけど、塩焼きそばもなかなかのもんだね。
1/24-Ｏｌｉｖｅさんでパスタランチ
［No.1298］ 2008/01/24 (Thu) 18：40
今日は娘の学校参観の日。会社を休んで学校へ・・・行く前に、家内と二人で今年初の本格パスタランチを楽しむ為に、Ｏｌｉｖｅ 田隈店へ向かう。
お店の前の駐車場は満車・・・第２駐車場にも車が・・・そして入店すると、今回初めて２階へと案内された・・・すごい、ご盛況です。
２階の窓からは美しい景色が・・・というか田隈小学校のグランドがよく見えます。v(^o^)v
なので記念写真を・・・
別に・・・窓の景色とは関係のない写真ですけど。(^^;
そして今日のランチもいつものように、ピッツァとパスタを一つづつ注文してみた。
ピッツァ
マルゲリータ…おやじも家内も一番好きなピッツァでラッキーだった。バジルの旨味と生地の食感がマッチして旨かった。久々に美味しいマルゲリータを食べた気がする。
そしてパスタは・・・
パスタ
これも一番好きなウインナーとキノコのトマトソースパスタ･･・写真は大盛りです。つるつるとお腹に納めてしまいました。
やっぱりＯｌｉｖｅさんのパスタは美味しい！v(^o^)v（まじお世辞抜きですよ）
２階でゆっくり食事をさせて頂き、そして支払いも済ませてから、改めていつもここでコメント頂いているoliveさんにご挨拶。
初めまして・・・というのも変な感じでしたが、お忙しい中ご挨拶頂き有難うございました。
おまけにお土産まで頂き、本当に有難う御座いました。
Ｏｌｉｖｅさんで、心もお腹も温かくしてもらった後、娘の学校へと向かいました。
今日の参観は盛りだくさん・・・まず「薬物乱用防止のお話」、「演奏会」、「ゲーム大会」、「イントロ当てクイズ」、「想い出の写真紹介」・・・そう、もう３月には卒業なんだと、しみじみ思ってしまった。卒業式は楽しみだけど・・・だけど、おやじ何を着ていこう？悩むなぁ。(^^;
お店の前の駐車場は満車・・・第２駐車場にも車が・・・そして入店すると、今回初めて２階へと案内された・・・すごい、ご盛況です。
２階の窓からは美しい景色が・・・というか田隈小学校のグランドがよく見えます。v(^o^)v
なので記念写真を・・・
別に・・・窓の景色とは関係のない写真ですけど。(^^;
そして今日のランチもいつものように、ピッツァとパスタを一つづつ注文してみた。
ピッツァ
マルゲリータ…おやじも家内も一番好きなピッツァでラッキーだった。バジルの旨味と生地の食感がマッチして旨かった。久々に美味しいマルゲリータを食べた気がする。
そしてパスタは・・・
これも一番好きなウインナーとキノコのトマトソースパスタ･･・写真は大盛りです。つるつるとお腹に納めてしまいました。
やっぱりＯｌｉｖｅさんのパスタは美味しい！v(^o^)v（まじお世辞抜きですよ）
２階でゆっくり食事をさせて頂き、そして支払いも済ませてから、改めていつもここでコメント頂いているoliveさんにご挨拶。
初めまして・・・というのも変な感じでしたが、お忙しい中ご挨拶頂き有難うございました。
おまけにお土産まで頂き、本当に有難う御座いました。
Ｏｌｉｖｅさんで、心もお腹も温かくしてもらった後、娘の学校へと向かいました。
今日の参観は盛りだくさん・・・まず「薬物乱用防止のお話」、「演奏会」、「ゲーム大会」、「イントロ当てクイズ」、「想い出の写真紹介」・・・そう、もう３月には卒業なんだと、しみじみ思ってしまった。卒業式は楽しみだけど・・・だけど、おやじ何を着ていこう？悩むなぁ。(^^;
1/23-しばらく平和台店
［No.1297］ 2008/01/23 (Wed) 22：00
今日も寒い一日、暖かいラーメンを求めて、そしてお腹を減らす為にひたすら歩いたおやじです。
その結果今日のお店は、昨年10/31以来の
博多ラーメン
しばらく 平和台店
やはり寒いと思ってるのはみな同じなんでしょうか、お客さんが目茶多くて大盛況・・・でも長浜みたいな行列はありませんでしたが・・・
スープの味を元祖と比べると・・・（まぁ、比べるのが酷だけど）・・・しばらくの方が、より濃厚な味わい…それでいて結構さっぱりなんで、おやじにも嬉しいスープですね。
ただしお値段は昨年と変わらないとは言え、元祖より高い。
ラーメンが￥450で、替玉が￥130。本日しめて￥580也！v(^o^)v
その結果今日のお店は、昨年10/31以来の
しばらく 平和台店
やはり寒いと思ってるのはみな同じなんでしょうか、お客さんが目茶多くて大盛況・・・でも長浜みたいな行列はありませんでしたが・・・
スープの味を元祖と比べると・・・（まぁ、比べるのが酷だけど）・・・しばらくの方が、より濃厚な味わい…それでいて結構さっぱりなんで、おやじにも嬉しいスープですね。
ただしお値段は昨年と変わらないとは言え、元祖より高い。
ラーメンが￥450で、替玉が￥130。本日しめて￥580也！v(^o^)v
1/22…陳麻家で担々麺
［No.1296］ 2008/01/22 (Tue) 21：24
昨晩、イナッキーさんの新店情報を読んだので、早速言って来ました。
あの一風堂の西通り店と同じ通りにありました。
福岡の中心地での開店とは、なかなかの勝負師ですね・・・とか思ってたんですが、この陳麻家は完全フランチャイズのお店でした。ＨＰで確認した所、すごい勢いで全国に出店してます。大丈夫なんでしょうか？
さて、メニューなんですが、おやじは単刀直入に担々麺を頼んだんだけど、よくよくメニューを見ると、お店の名前を冠した陳麻飯という麻婆豆腐飯が売りのようでした。
なので、こちらでランチする場合のお薦めは、陳麻飯と担々麺という事になると思います。それぞれの量が半分のハーフセットもあるので女性でも大丈夫でしょう。
写真は、私が頼んだ担々麺の単品（並）￥680です。
オレンジ色のスープが食欲をそそりますが、肉そぼろは若干少なめでしょうか？味の辛さ加減も、おやじには丁度良かったんですが、辛いと思う人は、お酢をどうぞ、という事なので試してみました。
その結果、辛さは…違いが判りませんでした。(^^;。でも健康にもプラスでしょうから、ＯＫですね。
辛い麺が苦手な人向けには、中華そば（塩・醤油）もあります。
すべてのメニューでハーフが準備されてるのは、飲み屋帰りの酔客もターゲットなのでしょうね。
あの一風堂の西通り店と同じ通りにありました。
福岡の中心地での開店とは、なかなかの勝負師ですね・・・とか思ってたんですが、この陳麻家は完全フランチャイズのお店でした。ＨＰで確認した所、すごい勢いで全国に出店してます。大丈夫なんでしょうか？
さて、メニューなんですが、おやじは単刀直入に担々麺を頼んだんだけど、よくよくメニューを見ると、お店の名前を冠した陳麻飯という麻婆豆腐飯が売りのようでした。
なので、こちらでランチする場合のお薦めは、陳麻飯と担々麺という事になると思います。それぞれの量が半分のハーフセットもあるので女性でも大丈夫でしょう。
写真は、私が頼んだ担々麺の単品（並）￥680です。
オレンジ色のスープが食欲をそそりますが、肉そぼろは若干少なめでしょうか？味の辛さ加減も、おやじには丁度良かったんですが、辛いと思う人は、お酢をどうぞ、という事なので試してみました。
その結果、辛さは…違いが判りませんでした。(^^;。でも健康にもプラスでしょうから、ＯＫですね。
辛い麺が苦手な人向けには、中華そば（塩・醤油）もあります。
すべてのメニューでハーフが準備されてるのは、飲み屋帰りの酔客もターゲットなのでしょうね。
1/21…けごんの白に味玉付
［No.1295］ 2008/01/21 (Mon) 21：54
昨日、雨中のラグビー観戦を行なったせいじゃないけど、今日はやけに体が冷えるような感じなので、ランチは暖かいラーメンを食べに出かけた。ただ漫然とお店も決めずに歩きはじめて、赤坂・大名あたりをぷら〜っと回ったが、結局は近所のけごんに帰って来てしまった。
なので、ここはいつもの和風白湯と、財布に入っていたけごん名物味玉一ケの無料券を使って食事。
半分にカットされた味玉は通常のトッピングで、下の写真の丸ごと１個がサービスのもの。
見事なまでの丸いラインが美味しそう…そして中身も、見事な半熟である。
有効期限が１月末で、無料券がもう１枚あるので、またもう１回は来る事になるだろうなぁ。
なので、ここはいつもの和風白湯と、財布に入っていたけごん名物味玉一ケの無料券を使って食事。
半分にカットされた味玉は通常のトッピングで、下の写真の丸ごと１個がサービスのもの。
見事なまでの丸いラインが美味しそう…そして中身も、見事な半熟である。
有効期限が１月末で、無料券がもう１枚あるので、またもう１回は来る事になるだろうなぁ。
1/20-雨中のラグビー応援
［No.1294］ 2008/01/20 (Sun) 19：29
今日は雨の中、得意先のラグビー応援バスツアーに参加･･･11：00に天神を出発し、目指すは福岡から東へ１時間ほどの宗像市。
キックオフは13：00なので、現地到着後に「弁当」の予定も、実は屋根のない球技場の為に車中で弁当を頂く事になった。
なかなか美味しい弁当だった・・・本当は球技場のベンチでビールを飲みながら食べたかったけど、雨には勝てない。
しかし、ラグビーは雨が降ろうが雪になろうが中止になる事はなく、試合は予定通り始まった。
おやじは、合羽に傘の完全防水仕様だけど、選手は大変だ。雨のせいでグランドはぬかるみ･･･じゃなく、すべる。そして、ボールもなかなか手に付かない。
…という事で、前半はリードを許したままハーフタイムに突入だ。
一休みで気分転換。
おやじは、寒い今日の日に準備された無料の温かい振る舞い汁を頂く事にした。
まいう〜、あったかぁ〜
選手も気分転換できたのだろうか？
後半開始早々に、トライ＆ゴールで逆転に成功し、その後は一進一退の攻防を繰り返し、最後まで気迫のタックルでリードを守り抜き、見事に勝利！
おめでとう！
でもこれでやっと今季３勝目・・・残り２試合全勝しても、入れ替え戦かなぁ？
それでも、残り２試合を全力で頑張って欲しいものだ。
キックオフは13：00なので、現地到着後に「弁当」の予定も、実は屋根のない球技場の為に車中で弁当を頂く事になった。
なかなか美味しい弁当だった・・・本当は球技場のベンチでビールを飲みながら食べたかったけど、雨には勝てない。
しかし、ラグビーは雨が降ろうが雪になろうが中止になる事はなく、試合は予定通り始まった。
おやじは、合羽に傘の完全防水仕様だけど、選手は大変だ。雨のせいでグランドはぬかるみ･･･じゃなく、すべる。そして、ボールもなかなか手に付かない。
…という事で、前半はリードを許したままハーフタイムに突入だ。
一休みで気分転換。
おやじは、寒い今日の日に準備された無料の温かい振る舞い汁を頂く事にした。
まいう〜、あったかぁ〜
選手も気分転換できたのだろうか？
後半開始早々に、トライ＆ゴールで逆転に成功し、その後は一進一退の攻防を繰り返し、最後まで気迫のタックルでリードを守り抜き、見事に勝利！
でもこれでやっと今季３勝目・・・残り２試合全勝しても、入れ替え戦かなぁ？
それでも、残り２試合を全力で頑張って欲しいものだ。
1/19-我が家でラーメン・ライス
［No.1289］ 2008/01/19 (Sat) 17：05
本日は晴天なり…という事で、早朝は1時間半ほどの散歩…万歩系で11000歩くらい、これで一日分のノルマ達成！
なので、お昼は心置きなくラーメン・ライスだ。
明星チャルメラ・みそラーメンと、桜えび付たまごかけごはん
たまに食べる袋ラーメンもなかなか美味いもんだね。
って、やはりこんなに食ったら後が心配なので夕方もちょっと歩いて、本日の合計は19400歩…二万歩にあとちょっとだったなぁ。
明日は、雨の予報だけど、そんな中またしてもラグビー応援･･･
「合羽持参でお願いします」
との事だったので、わざわざ合羽を買いました。(^^;
なので、お昼は心置きなくラーメン・ライスだ。
明星チャルメラ・みそラーメンと、桜えび付たまごかけごはん
たまに食べる袋ラーメンもなかなか美味いもんだね。
って、やはりこんなに食ったら後が心配なので夕方もちょっと歩いて、本日の合計は19400歩…二万歩にあとちょっとだったなぁ。
明日は、雨の予報だけど、そんな中またしてもラグビー応援･･･
「合羽持参でお願いします」
との事だったので、わざわざ合羽を買いました。(^^;
1/18-こっちが本店だ…元祖長浜屋！
［No.1286］ 2008/01/18 (Fri) 21：23
昨日、元祖長浜屋で食べた内容をblogの記事にしたんだけど、実はここで大問題が発覚！
…おやじは、昨日のお店、大通りに面したお店が本店だと思ってたんだけど、なんとそっちは支店で、本店はこっち・・・
いやぁお恥ずかしい限り・・・この20数年、ずーっと間違った認識でした。
そういえば、こっちはいつも行列でしたね。
まぁ、直線距離でも50mもない場所にあるし、どっちが本店でもおやじは構わないけど。(^^;
で、今日はその元祖長浜屋本店で食べてきました。
行列に並ぶこと数分・・・あっと言う間に入店、でもこちらは券売機はありません。
入店して一言・・・「カタで」それだけで充分・・・そして、まずお茶を・・・
この学校給食のカップみたいなのが素敵ですよね。
そして出されたラーメン
味は・・・
う・・・・う・・・・う・・・・
うすっ
そう、昨日の支店でも感じたけど、このあっさり加減は尋常じゃない。
やはりここは、テーブルに置かれた小さなヤカンのラーメンのタレを自分の好みでぶっかけて、味の調整をしないとね。
そして、トッピングも・・・昨日が紅しょうがだったので、今日はごまをたっぷり。
元祖長浜屋は、長浜ラーメンの名店として全国に名を馳せているけど、ここの楽しみ方はこの自由度なんだと改めて思った次第。
今日は替玉なしの￥400でランチ終了・・・これからも時々様子を見に来るかなぁ
…おやじは、昨日のお店、大通りに面したお店が本店だと思ってたんだけど、なんとそっちは支店で、本店はこっち・・・
いやぁお恥ずかしい限り・・・この20数年、ずーっと間違った認識でした。
そういえば、こっちはいつも行列でしたね。
まぁ、直線距離でも50mもない場所にあるし、どっちが本店でもおやじは構わないけど。(^^;
で、今日はその元祖長浜屋本店で食べてきました。
行列に並ぶこと数分・・・あっと言う間に入店、でもこちらは券売機はありません。
入店して一言・・・「カタで」それだけで充分・・・そして、まずお茶を・・・
この学校給食のカップみたいなのが素敵ですよね。
そして出されたラーメン
味は・・・
うすっ
そう、昨日の支店でも感じたけど、このあっさり加減は尋常じゃない。
やはりここは、テーブルに置かれた小さなヤカンのラーメンのタレを自分の好みでぶっかけて、味の調整をしないとね。
そして、トッピングも・・・昨日が紅しょうがだったので、今日はごまをたっぷり。
元祖長浜屋は、長浜ラーメンの名店として全国に名を馳せているけど、ここの楽しみ方はこの自由度なんだと改めて思った次第。
今日は替玉なしの￥400でランチ終了・・・これからも時々様子を見に来るかなぁ
1/17-元祖長浜屋で赤いラーメン
［No.1284］ 2008/01/17 (Thu) 21：26
博多ラーメン大将・じおにさんのblogで、元祖長浜屋の替玉値上げの記事を読み、見にいってきました。
入口の券売機で確認！
確かに、「替玉」「替肉」も￥100ですね。
石油も小麦も・・・何もかも値上げ値上げなので、これは致し方ない所ですが、ラーメンは据置の￥400なので、替玉プラスでも￥500と、まだワンコインですから。v(^o^)v
早速、久しぶりとなる元祖のラーメンをいただく事に・・・
それにしても、相変わらず麺の量は多いですね。もう若くないし、無理して替え玉しなくてもOKかも？
スープは・・・これって通称「なし」という、「油なし」ですか？と聞きたくなるくらいアッサリとしてました。
今日は最初の麺は、「なま」（他で言うバリカタ）で頼のみ、替玉を「カタ」で食べ比べ・・・やっぱりここでは、「なま」の方が美味いような感じだけど・・・
その今日の二杯目は・・・
シャアラーメン
赤い彗星・シャア・・・なんちゃって。
…って書いても、おやじは実は全くの「ガンダム知らず」なのですよ。(^^;
入口の券売機で確認！
確かに、「替玉」「替肉」も￥100ですね。
石油も小麦も・・・何もかも値上げ値上げなので、これは致し方ない所ですが、ラーメンは据置の￥400なので、替玉プラスでも￥500と、まだワンコインですから。v(^o^)v
早速、久しぶりとなる元祖のラーメンをいただく事に・・・
それにしても、相変わらず麺の量は多いですね。もう若くないし、無理して替え玉しなくてもOKかも？
スープは・・・これって通称「なし」という、「油なし」ですか？と聞きたくなるくらいアッサリとしてました。
今日は最初の麺は、「なま」（他で言うバリカタ）で頼のみ、替玉を「カタ」で食べ比べ・・・やっぱりここでは、「なま」の方が美味いような感じだけど・・・
その今日の二杯目は・・・
シャアラーメン
赤い彗星・シャア・・・なんちゃって。
…って書いても、おやじは実は全くの「ガンダム知らず」なのですよ。(^^;
1/17-朝うどん
［No.1285］ 2008/01/17 (Thu) 08：36
これも我が家の定番なのかもしれない。
ちょっと寒い朝は、温かいうどんをお腹に納めて、ホッカイロ腹で会社へ行くのが一番だ！
ちょっと寒い朝は、温かいうどんをお腹に納めて、ホッカイロ腹で会社へ行くのが一番だ！
1/16-黒はるさめ＆ドーナツ
［No.1283］ 2008/01/16 (Wed) 22：01
本日のランチはロッカー整理・・・その中でも買った日付が一番古かったカップはるさめを食す事に・・・でも、これだけじゃお腹に貯まらないので、ドーナツを３個購入・・・まずはこちら
黒はるさめスープ
江崎グリコの商品：ひじきを練り込んだ黒色の春雨で、海藻もたっぷり入って磯の風味が満点でした。そしてカロリーはたったの80kcalv(^o^)v。
そして、本日の付け足し・・・じゃなく、メインがこちら。
毎日手作りドーナツで有名な「Canezees Doughnut」が、会社の近くで定点販売してるという情報を、だいぶ前に家内から聞き場所も確認してたので行ってみました。
今日は寒い中、移動販売車のそばで男女二人で立ち売りしてましたよ。
※上の写真は別物ですけど・・・・
まず、お店のこだわり・・・Policy８を紹介
�）萋�「手作り」のドーナツです。
�⇒箸果�は米油を使用します。
��石臼碾きの九州産無農薬小麦粉と、欧州パン専用小麦粉を使用します。
�ぜ�児島でつくった黒糖を使用します。
�ネ颪六藩僂靴泙擦鵝�
�Ε肇薀鵐昂浸號短世鯊燭�含むマーガリンやショートニングは使用しません。
�Щ藩兀僂瀝箸果�をドーナツECOカーの燃料として有効活用します。
�┛多粥Π汰瓦�ドーナツを作りつづけます。
という事です。
品揃えは８種類あり、その中から今日は写真の３品を選んで食べました。
一番奥が、黒ゴマきな粉￥190で、左はメープルシナモン￥170、右手前がウガンダバニラ￥200です。
ふんわりとしながらも、もちもちの食感が優しいって感じですね。
ミスドに比べると高いですが、十分に納得できる美味さと値段でした。
こうなると、食べてみたいのは、今話題の・・・クリスピー・クリーム・ドーナツ・・・下の写真は昨年１月に、家内の実家でご馳走になったもの。なんでもご近所さんのお土産だったとか・・・当時はその名前すら知らずに、ただ「賑やかなトッピングのドーナツ」って印象で食べたんだけど。今度口に出来るのはいつだろう？
江崎グリコの商品：ひじきを練り込んだ黒色の春雨で、海藻もたっぷり入って磯の風味が満点でした。そしてカロリーはたったの80kcalv(^o^)v。
そして、本日の付け足し・・・じゃなく、メインがこちら。
毎日手作りドーナツで有名な「Canezees Doughnut」が、会社の近くで定点販売してるという情報を、だいぶ前に家内から聞き場所も確認してたので行ってみました。
今日は寒い中、移動販売車のそばで男女二人で立ち売りしてましたよ。
※上の写真は別物ですけど・・・・
まず、お店のこだわり・・・Policy８を紹介
�）萋�「手作り」のドーナツです。
�⇒箸果�は米油を使用します。
��石臼碾きの九州産無農薬小麦粉と、欧州パン専用小麦粉を使用します。
�ぜ�児島でつくった黒糖を使用します。
�ネ颪六藩僂靴泙擦鵝�
�Ε肇薀鵐昂浸號短世鯊燭�含むマーガリンやショートニングは使用しません。
�Щ藩兀僂瀝箸果�をドーナツECOカーの燃料として有効活用します。
�┛多粥Π汰瓦�ドーナツを作りつづけます。
という事です。
品揃えは８種類あり、その中から今日は写真の３品を選んで食べました。
一番奥が、黒ゴマきな粉￥190で、左はメープルシナモン￥170、右手前がウガンダバニラ￥200です。
ふんわりとしながらも、もちもちの食感が優しいって感じですね。
ミスドに比べると高いですが、十分に納得できる美味さと値段でした。
こうなると、食べてみたいのは、今話題の・・・クリスピー・クリーム・ドーナツ・・・下の写真は昨年１月に、家内の実家でご馳走になったもの。なんでもご近所さんのお土産だったとか・・・当時はその名前すら知らずに、ただ「賑やかなトッピングのドーナツ」って印象で食べたんだけど。今度口に出来るのはいつだろう？
1/15-拉麺いっき で つけ麺
［No.1282］ 2008/01/15 (Tue) 21：36
HENOさんのblogで新店情報を読んだので早速訪問。
ここは以前、「薬膳拉麺 蘭州」があった場所です。
あのラーメンは結構気に入ってたので残念に思ってましたが、そこに新しいお店というのは嬉しいですね。
魚介醤油豚骨
拉麺 いっき
白と黒を基調とした店構えにも趣が・・・って、お客さんの自転車が邪魔だったなぁ。(^^;
お店の中では若い男衆が二人・・・なかなかのイケメン！！。
（って書いてたら、このお店の為にあるかなぁ・・・真相はご自分の目でお確かめ下さい）
さて、お店のメニューはラーメン￥580、つけ麺￥650の二種に、セットメニューが三種。
今日のおやじの選択は迷わず・・・辛したかな丼（普通のご飯もあり）付のつけ麺のＡセット￥750。
そしてHENOさんの情報通り、このつけ麺は同じ値段で大盛り（1.5玉or2玉）出来るとの事で、迷わず2玉を選択。
（このサービスが期間限定かのか、普通の事なのかは確認してません）
まず先に、辛したかな丼が登場・・・ちょっと大き目の茶碗にどっさり乗せられた辛したかなは、結構な辛さで、口の中がファイヤー…でも、美味い！
そして、その後に出てきたメインのつけ麺…流石に麺の量が多いですね…ってそれ以上に目を引く大きなチャーシューです。(^^;
そしてつけダレは、色味豚骨ですが味的には醤油系で、これに魚の旨味が程よく絡んで良い感じ。濃い味ですが、そんなにしつこくはないですね。
…と言いつつ、実は辛したかな丼のせいで、口の中がヒリヒリしてたので、正式な味の評価は次回って事で。(^^;
実はこの細い通りの並びには、博多担々麺 ・まるみやという有名店あります。
博多に有りながらの・・・
つけ麺 vs 担々麺
…という対決の構図は見逃せないですね。
ここは以前、「薬膳拉麺 蘭州」があった場所です。
あのラーメンは結構気に入ってたので残念に思ってましたが、そこに新しいお店というのは嬉しいですね。
拉麺 いっき
白と黒を基調とした店構えにも趣が・・・って、お客さんの自転車が邪魔だったなぁ。(^^;
お店の中では若い男衆が二人・・・なかなかのイケメン！！。
（って書いてたら、このお店の為にあるかなぁ・・・真相はご自分の目でお確かめ下さい）
さて、お店のメニューはラーメン￥580、つけ麺￥650の二種に、セットメニューが三種。
今日のおやじの選択は迷わず・・・辛したかな丼（普通のご飯もあり）付のつけ麺のＡセット￥750。
そしてHENOさんの情報通り、このつけ麺は同じ値段で大盛り（1.5玉or2玉）出来るとの事で、迷わず2玉を選択。
（このサービスが期間限定かのか、普通の事なのかは確認してません）
まず先に、辛したかな丼が登場・・・ちょっと大き目の茶碗にどっさり乗せられた辛したかなは、結構な辛さで、口の中がファイヤー…でも、美味い！
そして、その後に出てきたメインのつけ麺…流石に麺の量が多いですね…ってそれ以上に目を引く大きなチャーシューです。(^^;
そしてつけダレは、色味豚骨ですが味的には醤油系で、これに魚の旨味が程よく絡んで良い感じ。濃い味ですが、そんなにしつこくはないですね。
…と言いつつ、実は辛したかな丼のせいで、口の中がヒリヒリしてたので、正式な味の評価は次回って事で。(^^;
実はこの細い通りの並びには、博多担々麺 ・まるみやという有名店あります。
博多に有りながらの・・・
…という対決の構図は見逃せないですね。
1/14-そばきり桜花
［No.1281］ 2008/01/14 (Mon) 17：54
今日は毎年恒例の我が家の初詣･･･って、ちょっと遅いですかね？(^^;
でも、マジ毎年この日、成人式当日に開催される九州実業団・朝日駅伝のスタート地点・博多駅前で、お得意先のチームを見送ったその足で、三社参りしてるんです。
本日は、西区の愛宕神社から飯盛神社を参拝して、最後は糸島郡志摩町の桜井神社へお参り…
桜井神社の参道で記念写真
そしてお腹も空いたので、そのまま近くの御蕎麦屋さんへ・・・
そばきり 桜花
店の前には立派な石の看板（石碑っぽいですが）があり、店の入り口までは飛び石と玉砂利が敷かれた純和風なお店です。建屋は築130年の古民家を再生したとの事、内装は落ち着いた雰囲気であり、テーブル席の配置もスペースを広くとっていてお客への配慮が感じられた。
さて、本日の蕎麦のオーダーは何？
と、娘はこれまた、いつもの？梅入りそば
梅花
昨晩の糸こんにゃくもそうだけど、どうもうちの娘は婆ちゃんみたいなメニューが好きなようです。(^^;
私と家内は、お店の名前を冠したセットメニュー
桜花御前・二八白
セットの蕎麦は、十割そば・変りそば・二八そばから選べるとの事。
我が家はスタンダードに二八そばにして、更に私が「白」で家内が「黒」をチョイス。
セット内容は他に、栗ご飯・鱈の煮付け・そば豆腐・芋羊羹・おしんこ、となってました。
味は申し分ない、おやじ好みのすっきり味・・・今回は季節がら、家族全員は「温くそば」にしちゃいましたが、次回は是非、ざるそばで、このそばの醍醐味を味わってみたいですね。
娘も家内も美味しそうにそばをすすってました・・・
でも、マジ毎年この日、成人式当日に開催される九州実業団・朝日駅伝のスタート地点・博多駅前で、お得意先のチームを見送ったその足で、三社参りしてるんです。
本日は、西区の愛宕神社から飯盛神社を参拝して、最後は糸島郡志摩町の桜井神社へお参り…
桜井神社の参道で記念写真
そしてお腹も空いたので、そのまま近くの御蕎麦屋さんへ・・・
店の前には立派な石の看板（石碑っぽいですが）があり、店の入り口までは飛び石と玉砂利が敷かれた純和風なお店です。建屋は築130年の古民家を再生したとの事、内装は落ち着いた雰囲気であり、テーブル席の配置もスペースを広くとっていてお客への配慮が感じられた。
さて、本日の蕎麦のオーダーは何？
と、娘はこれまた、いつもの？梅入りそば
梅花
昨晩の糸こんにゃくもそうだけど、どうもうちの娘は婆ちゃんみたいなメニューが好きなようです。(^^;
私と家内は、お店の名前を冠したセットメニュー
桜花御前・二八白
セットの蕎麦は、十割そば・変りそば・二八そばから選べるとの事。
我が家はスタンダードに二八そばにして、更に私が「白」で家内が「黒」をチョイス。
セット内容は他に、栗ご飯・鱈の煮付け・そば豆腐・芋羊羹・おしんこ、となってました。
味は申し分ない、おやじ好みのすっきり味・・・今回は季節がら、家族全員は「温くそば」にしちゃいましたが、次回は是非、ざるそばで、このそばの醍醐味を味わってみたいですね。
娘も家内も美味しそうにそばをすすってました・・・
1/13-カレー鍋＆うどん
［No.1280］ 2008/01/13 (Sun) 22：04
昨年ブレイクした鍋で唯一未体験だった鍋を本日やっと食する事が出来た。その名も・・・って、もうタイトルに出しちゃってますが・・・
カレー鍋
和風にするか洋風で行くか多少迷ったけど、最終的には「和風」に決定。
かつおだしの効いた旨いカレースープに、お好みの具材をぶっこんで食べる。
私のリクエストは鍋には欠かせない「豆腐」
そして娘のリクセストは、「糸こんにゃく」…しかも、「黒」か「白」かで悩んでたので、私の「カレー鍋だから、色味的には白だろう」で決着！
…って、他に色んな具材があるだろうに、何とも和風というか質素と言うか・・・
でも、初めてのカレー鍋となったけど、これってメチャ旨いね。
体もしっかり温まって、そしてもう眠くなってきた。
そうそう鍋の締めは無論「うどん」・・・普通のカレーうどんより美味しく感じるよね。
和風にするか洋風で行くか多少迷ったけど、最終的には「和風」に決定。
かつおだしの効いた旨いカレースープに、お好みの具材をぶっこんで食べる。
私のリクエストは鍋には欠かせない「豆腐」
そして娘のリクセストは、「糸こんにゃく」…しかも、「黒」か「白」かで悩んでたので、私の「カレー鍋だから、色味的には白だろう」で決着！
…って、他に色んな具材があるだろうに、何とも和風というか質素と言うか・・・
でも、初めてのカレー鍋となったけど、これってメチャ旨いね。
体もしっかり温まって、そしてもう眠くなってきた。
そうそう鍋の締めは無論「うどん」・・・普通のカレーうどんより美味しく感じるよね。
1/13-銀志朗でワンコインランチ
［No.1279］ 2008/01/13 (Sun) 15：54
本日もまったり、ゆっくりした一日・・・
といっても、おやじは朝１時間半で約11,000歩のウォーキング済み。
昨日の朝は、１時間10分くらいで8,500歩だったので、今日で取り戻した。v(^o^)v
で、お昼は家内と娘の散歩＆買い物に付き合い近くのダオエーへ行き、そこでランチ
いつもはラーメンだけど、今日は気分を買えて・・・
お好み焼き・イカ焼き
銀志朗福重店
今日はお得なワンコインランチメニューを頼んでみる。
焼きそばセット￥500
それにしても、えらく細い麺だ・・・まるで焼きラーメンを食ってる感じだけど、これは紛れもない焼きそばである。（別メニューには、太麺焼きそばもあるけど、セットにはなってない）
味には充分合格点あげられるけど、量はソコソコだね。
それと、ご飯がヤワヤワ・・・水が多すぎじゃない？
スープは・・・ほぼインスタントで論評外だけど、まぁマイナス点はあっても、￥500ですからね。宜しいんじゃないでしょうか。
といっても、おやじは朝１時間半で約11,000歩のウォーキング済み。
昨日の朝は、１時間10分くらいで8,500歩だったので、今日で取り戻した。v(^o^)v
で、お昼は家内と娘の散歩＆買い物に付き合い近くのダオエーへ行き、そこでランチ
いつもはラーメンだけど、今日は気分を買えて・・・
お好み焼き・イカ焼き
銀志朗福重店
今日はお得なワンコインランチメニューを頼んでみる。
焼きそばセット￥500
それにしても、えらく細い麺だ・・・まるで焼きラーメンを食ってる感じだけど、これは紛れもない焼きそばである。（別メニューには、太麺焼きそばもあるけど、セットにはなってない）
味には充分合格点あげられるけど、量はソコソコだね。
それと、ご飯がヤワヤワ・・・水が多すぎじゃない？
スープは・・・ほぼインスタントで論評外だけど、まぁマイナス点はあっても、￥500ですからね。宜しいんじゃないでしょうか。
1/12-るみばぁちゃんのおうどん
［No.1264］ 2008/01/12 (Sat) 18：30
1/6に、池上製麺所の期間限定そばを食べたけど、今日はうどん
るみばぁちゃんの
おうどん
これが本場の讃岐うどんだ。
つゆぶっかけ・・・そして腰の強い歯応え満点の麺。
家内と娘はぶっかけの濃さにびっくりしてたようだけど、おやじには丁度良い味加減だった。
るみばぁちゃんの
おうどん
これが本場の讃岐うどんだ。
つゆぶっかけ・・・そして腰の強い歯応え満点の麺。
家内と娘はぶっかけの濃さにびっくりしてたようだけど、おやじには丁度良い味加減だった。
1/11-日本人なら味噌ですね（けごん）
［No.1263］ 2008/01/11 (Fri) 21：54
今日は久々の雨模様・・・なので遠くまで歩いていくのは断念し、近場のお店へ・・・
味噌の けごん らーめん
お腹が温かいラーメン求めていたので今日はこれで
体が求める
こくまろ味噌らーめん￥700
更に大豆を練りこんだ栄養満点の味噌使用・・・との事。
博多っ子なら「とんこつ」なんだけど、日本人なら「味噌」って事でＯＫですね。
けごんの味噌スープは最後の一滴まで飲み干せますよ。v(^o^)v
お腹が温かいラーメン求めていたので今日はこれで
こくまろ味噌らーめん￥700
更に大豆を練りこんだ栄養満点の味噌使用・・・との事。
博多っ子なら「とんこつ」なんだけど、日本人なら「味噌」って事でＯＫですね。
けごんの味噌スープは最後の一滴まで飲み干せますよ。v(^o^)v
1/10-夜はかた焼そば
［No.1262］ 2008/01/10 (Thu) 21：19
本日の晩御飯は、有名な長崎の麺・・・
麺処小川屋
長崎流かた焼そば
いわゆる、ぱりぱり焼きそばなんだけど、この麺の質感・歯応えが独特で旨い！
パリパリのままを味わいたいなら急いで・・・そして、あんかけソースとのコラボを楽しみたいならゆっくりと・・・一食で二度美味しい・・・みたいな。v(^o^)v
長崎流かた焼そば
いわゆる、ぱりぱり焼きそばなんだけど、この麺の質感・歯応えが独特で旨い！
パリパリのままを味わいたいなら急いで・・・そして、あんかけソースとのコラボを楽しみたいならゆっくりと・・・一食で二度美味しい・・・みたいな。v(^o^)v
1/10-二杯目は紅しょうがラーメン（一風堂）
［No.1261］ 2008/01/10 (Thu) 21：04
博多一風堂のメインである、「赤丸新味」「白丸元味」が、その登場(1995年）以来、12年ぶりにフルモデルチェンジしたとの事で、遅ればせながら本店へ行ってみました。
本店の店員さんも相変わらず元気一杯の接客です。気持ちが良いですね。
で、おやじはいつもの白丸元味・・・
“変わらないための原点追求”
博多ラーメンの王道を行くラーメンは、新仕様では麺がぐっと細麺となってました。
おやじはいつもの「カタ」で頼んだみましたが、「あれ？ちょっと」みたいな感じ。
なので、腹八分目という誓いをまたしても破って、
替え玉、バリカタ！
２杯目は紅しょうがラーメンです。
そして、麺の硬さは・・・うん、これこれ！小麦の粉っぽさというか、旨味がでて良い感じだね。
さて、今回のリニューアルでは、ラーメンがそれぞれ￥100値上がりしてます。
赤丸新味￥800、白丸元味￥700・・・・・
おやじの寒い懐にはちょっと打撃ですが、今の世界情勢・物価、人件費の値上げから言えば仕方ない事かもしれませんね。
本店の店員さんも相変わらず元気一杯の接客です。気持ちが良いですね。
で、おやじはいつもの白丸元味・・・
“変わらないための原点追求”
博多ラーメンの王道を行くラーメンは、新仕様では麺がぐっと細麺となってました。
おやじはいつもの「カタ」で頼んだみましたが、「あれ？ちょっと」みたいな感じ。
なので、腹八分目という誓いをまたしても破って、
２杯目は紅しょうがラーメンです。
そして、麺の硬さは・・・うん、これこれ！小麦の粉っぽさというか、旨味がでて良い感じだね。
さて、今回のリニューアルでは、ラーメンがそれぞれ￥100値上がりしてます。
赤丸新味￥800、白丸元味￥700・・・・・
おやじの寒い懐にはちょっと打撃ですが、今の世界情勢・物価、人件費の値上げから言えば仕方ない事かもしれませんね。
1/9-二杯目はごまラーメン？
［No.1260］ 2008/01/09 (Wed) 21：05
今日は午前中、所要で外出したついでに、同僚・後輩と３人で280円ラーメン店を目指した・・・けど、駐車場は満車で入り口付近行列だった為、そのまま素通りし近くのラーメン店へ
博多ラーメン しばらく 笹岡店
昨年9/12依頼だから約４ヶ月・・・まさに「しばらくぶり」ですね。(^^;
前回はその味の薄さ・・・というか、アッサリ具合に違和感を覚えたんだけど、最近はアッサリ系じゃないと胃がもたれるので、ひょっとして丁度良い感じかな・・・と思いつつ。
ラーメン￥500
この波々と溢れんばかりの盛り方が特徴だった・・・
後輩は「初しばらく」・・・器の小ささに驚いたらしいけど、味は満足したみたい。
おやじは、やはり今回も同じ感想で、アッサリ味のとんこつ・・・だけどもだっけどぉ・・・今日の麺具合は、「カタ」が軟っぽかったですね。
で、腹八分目の目標は脆くも崩れ、３人みんなが替え玉（￥120）
二杯目のラーメンは思い切ったごまラーメン・・・
ちょっと控えめに入れてしまったけど、これでもゴマの風味がたんまりと香って、すごく甘みのあるラーメンになっちゃいました。(^^;
だけどもだっけどぉ・・・健康にはよさげ？v(^o^)v
昨年9/12依頼だから約４ヶ月・・・まさに「しばらくぶり」ですね。(^^;
前回はその味の薄さ・・・というか、アッサリ具合に違和感を覚えたんだけど、最近はアッサリ系じゃないと胃がもたれるので、ひょっとして丁度良い感じかな・・・と思いつつ。
ラーメン￥500
この波々と溢れんばかりの盛り方が特徴だった・・・
後輩は「初しばらく」・・・器の小ささに驚いたらしいけど、味は満足したみたい。
おやじは、やはり今回も同じ感想で、アッサリ味のとんこつ・・・だけどもだっけどぉ・・・今日の麺具合は、「カタ」が軟っぽかったですね。
で、腹八分目の目標は脆くも崩れ、３人みんなが替え玉（￥120）
二杯目のラーメンは思い切ったごまラーメン・・・
ちょっと控えめに入れてしまったけど、これでもゴマの風味がたんまりと香って、すごく甘みのあるラーメンになっちゃいました。(^^;
だけどもだっけどぉ・・・健康にはよさげ？v(^o^)v
1/8-ちー坊のタンタン麺
［No.1259］ 2008/01/08 (Tue) 20：57
タンタン麺とは、中国四川省を代表する麺であり、古くは（今も？）天秤棒で担いで売られていた事から、担担麺（担々麺）と表記される。
鉄人陳建一氏の父である故・陳建民氏は、中国では汁なしが一般的であった担担麺を、ラーメン風の担担麺にアレンジし日本に広めたとされている。
また、日本語表記で「坦坦麺」とするお店も多いが、これは初期に担担の誤変換「坦坦」が定着した為、というのが定説である…らしいですよ。(^^;
…という事で、本日はおやじのラーメンマップ（yahoooの福岡ラーメン図鑑）に投稿頂いたお店を訪問してみました。
大名２丁目の路地の通りに看板があり、その奥の暗がりに入口が・・・・
ちー坊のタンタン麺
大名店
普通のタンタン麺にしようかと思ったけど、ぱっと目に付いたおやじの好物でこれに決定
チーズ入りタンタン麺￥750
見事なオレンジ色のスープの上に、雪山の如く載せられた粉チーズで、見た目も美味しそう。
早速にチーズをマゼマゼして、スープをすすってみる。
ゴマの風味に辛さと酸味も程よくマッチしていい感じ…チーズを入れてもこの辛さがあるので、デフォルトだともっと辛かったのかな？混ぜる前にスープの味を堪能しておくべきだったですね。(^^;でも、胃にすんなり入るスープだったので全部飲み干してしまったおやじです。
このお店、他にもタンタン麺メニューが豊富にあるんだけど、よく見たらおやじの好きな葱ラーメン(塩)の文字も…次回はこいつを食してみよう。.
鉄人陳建一氏の父である故・陳建民氏は、中国では汁なしが一般的であった担担麺を、ラーメン風の担担麺にアレンジし日本に広めたとされている。
また、日本語表記で「坦坦麺」とするお店も多いが、これは初期に担担の誤変換「坦坦」が定着した為、というのが定説である…らしいですよ。(^^;
…という事で、本日はおやじのラーメンマップ（yahoooの福岡ラーメン図鑑）に投稿頂いたお店を訪問してみました。
大名２丁目の路地の通りに看板があり、その奥の暗がりに入口が・・・・
大名店
普通のタンタン麺にしようかと思ったけど、ぱっと目に付いたおやじの好物でこれに決定
チーズ入りタンタン麺￥750
見事なオレンジ色のスープの上に、雪山の如く載せられた粉チーズで、見た目も美味しそう。
早速にチーズをマゼマゼして、スープをすすってみる。
ゴマの風味に辛さと酸味も程よくマッチしていい感じ…チーズを入れてもこの辛さがあるので、デフォルトだともっと辛かったのかな？混ぜる前にスープの味を堪能しておくべきだったですね。(^^;でも、胃にすんなり入るスープだったので全部飲み干してしまったおやじです。
このお店、他にもタンタン麺メニューが豊富にあるんだけど、よく見たらおやじの好きな葱ラーメン(塩)の文字も…次回はこいつを食してみよう。.
1/7-夜は、にょっきっと・・・
［No.1258］ 2008/01/07 (Mon) 21：53
ニョッキとは、パスタの一種で、強力粉に野菜などを練りこんで団子状にしたもの…との事です。
という事で、今年初のパスタは家麺ニョッキとなっちゃいました。
程よい甘みと歯応えのあるパスタですね。
まぁ見た目は、トマトスープのだんご汁・・・みたいですけども。(^^;
年末年始は爆食気味となり、およそ2kgの体重増加・・・まぁそれでも充分に標準体重ではあるけれど、やはり急激に戻った分は徐々に戻さなければ・・・
歳を重ねても、食欲は増すばかり・・・そして馬鹿食いしては後で腹痛に悩まされる、の繰り返し・・・まずは、食欲を落とす事から始めないといけないかも。
今年の目標は・・・
腹八分目 ※ラーメン替え玉をガマンできるかが鍵ですね。
という事で、今年初のパスタは家麺ニョッキとなっちゃいました。
程よい甘みと歯応えのあるパスタですね。
まぁ見た目は、トマトスープのだんご汁・・・みたいですけども。(^^;
年末年始は爆食気味となり、およそ2kgの体重増加・・・まぁそれでも充分に標準体重ではあるけれど、やはり急激に戻った分は徐々に戻さなければ・・・
歳を重ねても、食欲は増すばかり・・・そして馬鹿食いしては後で腹痛に悩まされる、の繰り返し・・・まずは、食欲を落とす事から始めないといけないかも。
今年の目標は・・・
1/7-東方見聞録的厨房にて
［No.1257］ 2008/01/07 (Mon) 21：28
「東方見聞録」とは若き日のマルコ・ポーロがアジア諸国を旅した内容をまとめた旅行記の事。その中で日本を「黄金の国ジパング」と紹介しているが、実はマルコ・ポーロは日本には来ていなかった！…というのは有名な話である。
日本に来てないくせに、噂話を本に書くとはいい加減な奴だ！…って、そんな事はどうでも宜しい話ですね。
さて、今日のランチはいかにも中華な名前のお店、
東方見聞録的厨房
マルコキッチン
MARCO KITCHEN
ここの「刀削麺」を一度食べてみたいと思いつつ、やっと今日訪問したんだけど、なんとランチタイムは日替わりメニュー１種類のみの営業でした。今日のメニューはこれです。
なかなかのセットなので、早速オーダー。
チャンポンは他店の通常の量より若干少なめに感じますね。皆んな同じセットなので持ってくる順番が遅かったのか、スープが少し冷めてたのが残念といえば残念。
トリ唐揚げの山椒風味は、実にカラッとした揚がり具合のスナック感覚風…山椒風味なのに醤油ぶっかけてしまったおやじです。(^^;
そして少し遅れて持ってきた、特級料理人の蒸餃子は、それ自体に味が付いていてそのまま食べてOK。
がぶっと、がっついたら、熱々のお汁が飛び出してきて舌を火傷しちゃいました。でも、これが一番美味かったかも。v(^o^)v
しかしこのボリュームで￥800はかなりお得なランチメニューですよ。
おやじ、お目当ての「刀削麺」にぶち当たるまで、ここに通うかな。（メニューを確認するだけですが）
日本に来てないくせに、噂話を本に書くとはいい加減な奴だ！…って、そんな事はどうでも宜しい話ですね。
さて、今日のランチはいかにも中華な名前のお店、
東方見聞録的厨房
マルコキッチン
MARCO KITCHEN
ここの「刀削麺」を一度食べてみたいと思いつつ、やっと今日訪問したんだけど、なんとランチタイムは日替わりメニュー１種類のみの営業でした。今日のメニューはこれです。
なかなかのセットなので、早速オーダー。
チャンポンは他店の通常の量より若干少なめに感じますね。皆んな同じセットなので持ってくる順番が遅かったのか、スープが少し冷めてたのが残念といえば残念。
トリ唐揚げの山椒風味は、実にカラッとした揚がり具合のスナック感覚風…山椒風味なのに醤油ぶっかけてしまったおやじです。(^^;
そして少し遅れて持ってきた、特級料理人の蒸餃子は、それ自体に味が付いていてそのまま食べてOK。
がぶっと、がっついたら、熱々のお汁が飛び出してきて舌を火傷しちゃいました。でも、これが一番美味かったかも。v(^o^)v
しかしこのボリュームで￥800はかなりお得なランチメニューですよ。
おやじ、お目当ての「刀削麺」にぶち当たるまで、ここに通うかな。（メニューを確認するだけですが）
1/6-太く長〜くのおばあちゃんのおそば
［No.1253］ 2008/01/06 (Sun) 13：51
ＴＶなどで御馴染み・・・『池上製麺所 るみばぁちゃん』の讃岐うどんは知ってましたが、まさか蕎麦があるとは・・・
太く長〜くの
おばあちゃんの
おそば
商品紹介によれば・・・・
『池上製麺所』の知る人ぞ知る超レアもの！お店で冬至と大晦日のみ販売の商品を期間限定でお届けします。食べ応えのある太い麺です。常連さん、近所のうどん通が「大晦日ぐらいは食べ応えのあるそばが食べたい」そんな声に応え、冬至の日と大晦日だけ作るそばを再現。お店で使ううどん用小麦粉”緑あひる”をつなぎ粉に使い、”谷菊2号”（おばあちゃんのお店用のそば粉です）を合わせて仕上げました。太めの麺にかつおが香るWタイプつゆおばあちゃんのおそばをご賞味あれ。
まさしく太いそして、モチモチの食感・・・食べ応えありましたね。生姜とゴマをかけただけのシンプルなそばだけど、美味かったですよ。
でも、期間限定だからまた今年の暮れまで待たないと食べられませんね。
るみばぁちゃん、元気で頑張ってね。
おばあちゃんの
おそば
商品紹介によれば・・・・
『池上製麺所』の知る人ぞ知る超レアもの！お店で冬至と大晦日のみ販売の商品を期間限定でお届けします。食べ応えのある太い麺です。常連さん、近所のうどん通が「大晦日ぐらいは食べ応えのあるそばが食べたい」そんな声に応え、冬至の日と大晦日だけ作るそばを再現。お店で使ううどん用小麦粉”緑あひる”をつなぎ粉に使い、”谷菊2号”（おばあちゃんのお店用のそば粉です）を合わせて仕上げました。太めの麺にかつおが香るWタイプつゆおばあちゃんのおそばをご賞味あれ。
まさしく太いそして、モチモチの食感・・・食べ応えありましたね。生姜とゴマをかけただけのシンプルなそばだけど、美味かったですよ。
でも、期間限定だからまた今年の暮れまで待たないと食べられませんね。
るみばぁちゃん、元気で頑張ってね。
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