10/18-すみれで塩ラーメン

二日間の研修を終え、今日から通常の食生活･･･で、その研修の際、話題に上がったラーメン店へまだ足を運んでなかったので早速行ってみた。

すみれ博多店


場所は、天神・渡辺通り・薬院のどこからも近い今泉１丁目（こちら）･･･でもマニアック？な場所なので、お客が来るのか心配？・・・と思っていたら、結構来てますね。やはり有名店だからかな？
メニューは札幌ラーメンの定番である、味噌・醤油・塩に、昔風ってのもある。
でも、おやじは毎度のこと、無難に塩￥780の大盛り￥100upでオーダー。



どうやら大盛りで頼むと、器が広く浅いものに変更されるようだ。
ただ、ぱっと見、「え？味噌？」って勘違いしそうな色合い。
おやじにとっての「塩ラーメン」は、やはり「黄金色の澄んだスープ」であり、こいつは見た目でＮＧっぽいが、真っ黒よりはマシかな。(^^;

ところで、店員さんが、「スープが熱いのでお気をつけ下さい」と最初に言ってくれたので助かったが、もしそうでなかったら間違いなく口の中は火傷していただろう・・・見た目じゃ気付かない程のスープの熱さだった。

で、その熱いスープをすすると、やはり塩！でも、やや脂が強いような感じ・・・そこで、ぐるなびで確認すると、
「トンコツベースに野菜の甘みとニンニクが絶妙に調和された濃厚なのにあっさりとした塩ラーメン」

となっていた。な〜るほど・・・って。(^^;
そう言われても、味オンチおやじにはよく判らないけど、ただ食後１時間経過して、喉の渇きがほとんどないのは、「あっさりとした塩」という看板に間違いはないのだろう。




次回は・・・他の人が食べていた味噌には惹かれるものが・・・でも、醤油は黒々しててパスかも。(^^;

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10/18-朝食

今日から一泊二日の修学旅行・・・
といっても、おやじの事じゃなく（当たり前か）、娘の話・・・
たった一泊だけど、たくさんの想い出を作ってきてほしい・・・そして明日の夜には、たくさん話を聞かせてほしいなぁ。